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Académie culinaire du foie gras et de la truffe
http://www.ac-foiegras-truffe.fr/Commentaire
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Description
Cette institution, créée en 2009, a comme vocation d'encourager les jeunes talents de la cuisine française et de participer à la sauvegarde du patrimoine gastronomique français par la valorisation de deux produits emblématiques : le foie gras et la truffe. Sarlat, Dordogne.
Mots-clés
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