Mode de démonstration

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Gateau Passion
www.gateaupassion.com/
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Dossier: Desserts
Recettes de gâteaux, pâtisseries et smoothies.
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La Brousse en folie
www.brousseenfolie.nc/recette.asp
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Dossier: Océanienne
Mimine livre ses recettes aux fruits exotiques (soyo, broussard), à la viande (gadin et caldoche) et aux poissons.
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Karen et son univers culinaire
karencuisine.blogspot.com/
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Dossier: Juive
Offre ses recettes juives ou israéliennes.
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Cuisine japonaise
www.cuisinejaponaise.be/
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Dossier: Asiatique
Portail sur la cuisine japonaise avec des recettes, des infos sur un blog, des photos et un annuaire illustré avec de bonnes adresses de restaurants et magasins à Bruxelles, Paris et ailleurs.
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Gastronomie haïtienne
olivier.maury2.free.fr/haitiadoption/cuisine_haitienne/gastronomie_haitienne.htm
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Dossier: Américaine
Olivier Maury s'intéresse à différentes d'Haïti dont la cuisine locale et présente de quoi préparer un repas complet aux saveurs créoles épicées.
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Valrhona
www.valrhona.com/
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Dossier: Chocolat_et_confiserie
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
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Recettes de la maison Hirsinger
www.chocolat-hirsinger.com/recettes.htm
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Dossier: Chocolat_et_confiserie
Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
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La fabuleuse histoire du chocolat belge
users.skynet.be/chocolat/
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Dossier: Chocolat_et_confiserie
Le chocolat en Belgique ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
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Recettes de boissons
olivier.maury2.free.fr/Apero/
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Dossier: Boissons
Plus d'une centaine de recettes traditionnelles de boissons et apéritifs généralement avec alcool.
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Instantcafe.info
instantcafe.free.fr/
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Dossier: Café
Informations sur le café de la graine à la boisson. Présentation de recettes pour le déguster sous d'autres formes.
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