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Présentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a été étoilé.
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Nombre de visites: 21 Dernière visite: 2024-09-12
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Le chef, qui a travaillé avec Michel Bras, présente son parcours, sa cuisine, son expérience, ses recettes, ses projets et ses passions.
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Nombre de visites: 23 Dernière visite: 2024-10-18
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Les recettes de ce carnet proviennent des chef des établissements de Châteaux et Hôtels Collection.
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Nombre de visites: 24 Dernière visite: 2024-12-12
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Agenda (télé et radio) et bibliographie ainsi que bonnes adresses de cuisine française.
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Nombre de visites: 21 Dernière visite: 2024-09-12
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Ce blog est tenu par Emmanuel Delmas, sommelier au Fouquet's Barrière, et Stéphane Riss. Il propose un podcast mettant en scène un chef, dans la cuisine de son restaurant, expliquant avec détail comment réaliser les recettes de sa création.
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Nombre de visites: 22 Dernière visite: 2024-10-14
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Le chef du Pont de Brent donne des recettes à réaliser chez soi et présente la vie d'un grand restaurant et des grands chefs. Des liens vers des domaines ou des blogs sont livrés.
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Présentation du chef du Citrus Etoile à Paris et de son restaurant.
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L'objectif de l'association fédérale est de joindre les chefs et cuisiniers du pays par un commun dévouement à l'excellence professionnelle. Canada.
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L'organisme est un réseau mondial de nations membres, chacune représentée par la plus importante et prestigieuse association ou fédération de chefs du pays. Paris (75), France.
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Ce maître pâtissier présente des recettes sucrées uniquement mais selon des catégories très diverses : tartes, soufflés, clafoutis, crèmes, confitures. Et ce ne sont que des exemples.
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Nombre de visites: 22 Dernière visite: 2024-09-12
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Cette fondation a pour but de promouvoir la haute gastronomie française et perpétuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine et entretient le musée de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet, Alpes-Maritimes (06).
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Nombre de visites: 3 Dernière visite: 2022-04-09
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Billet d'humeur du chef et index des recettes avec à chaque fois des petits trucs.
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Présente les adresses des principaux établissements, leur actualité et publication ainsi que des recettes.
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C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la réputation de l'Auberge de l'Ill.
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Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Château, ils sont installés à Montpellier où en plus du Jardin ils ont crée un ensemble lié à la cuisine.
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Rechercher parmi les recettes de chefs de la cuisine française : entrées, plats, desserts.
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Le chef de l'auberge des Cîmes de Saint-Bonnet-Le-Froid se présente et décrit l'hôtel et le restaurant.
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Les grands chefs de cuisine français présentent leurs recettes en vidéo, avec possibilité de les imprimer.
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Le chef de Cancale offre des recettes de Bretagne à base de poissons ou de crustacés mais aussi un cochon de lait York et quelques desserts.
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Liste de recettes de trois générations de grands chefs.
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L'Association des culinaires professionnels du Grand-Duché de Luxembourg présente l'organisation, manifestations et partenaires.
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Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
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L'article rappelle les récompenses du cuisinier français ainsi que ses activités médiatiques et sa bibliographie.
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Présente ses recettes gastronomiques et ses recettes de cuisine. Eguisheim, Haut-Rhin.
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Nombre de visites: 4 Dernière visite: 2024-10-19
Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
Aidez à la réalisation du plus grand répertoire édité par les humains sur l'internet.