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Dossier: Fromages
Fabrication de variétés de fromage Cheddar en meule, en grain et non-affiné à pâte ferme. La Baie, Québec, Canada.
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Dossier: Fromages
Fromages et spécialités telles que plateaux apéritif, fondue, raclette 5 fromages, charcuterie et plateaux de dégustation en plein coeur de Grenoble. France.
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Dossier: Fromages
Fromager ayant développé une recette de type basque, à pâte demi-ferme, à partir de lait de vache. Les produits incluent du Cheddard en grain, meule ou tortillon et également du fromage Suisse. Trois-Pistoles, Québec, Canada.
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Dossier: Fromages
Fromage biologique fabriqué à la main avec le lait de vaches Holstein. St-Félicien, Québec, Canada.
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Dossier: Fromages
Fabrique principalement du fromage biologique cheddar au lait cru avec divers degré de maturation. La fromagerie offre une gamme de produits biologiques tels que le cheddar, parmesan, mozzarella, emmental, et le beurre. Bécancour, Québec, Canada.
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Dossier: Fromages
Fromagerie fermière au lait cru de vache directement à la ferme à compton. Fromages pâte ferme et semi-ferme. Compton, Québec, Canada.
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