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Ce blog est consacré à la cuisine italienne où se différencie la gastronomie toscane et celle romaine. En plus, il y a des notes sur quelques restaurants italiens.
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Des recettes en images classées par thèmes, de l'apéritif au dessert, testées et approuvées.
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Les recettes sont classées par saison afin de bien manger par tous les temps et de profiter des produits de saison. Cela explqiue que les recettes soient dans la catégorie des "économies familiales".
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Photos et recettes de tapas variés pour des apéritifs originaux.
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Une passionnée de cuisine partage en français et en polonais ses recettes conviviales et simples, d'influence française et polonaise.
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Recettes de plats de toutes les régions de Grèce. C'est une cuisine méditerranéenne à base d'huile d'olive, de moutons, de concombre, de tomates, de fêta, de miel et de citron. La cuisine crétoise n'est qu'une variante.
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Jacques Bouchut s'intéresse à la cuisine du Moyen Âge en Europe. Il propose de recréer un repas en précisant de quel pays vient son plat. En plus, il donne une biographie des cuisiniers médiévaux célèbres.
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La rubrique au parmesan pour des recettes venues d'Italie, les racines de la rédactrice et la catégorie paprika avec les recettes qui font plaisir à son homme venu des Balkans. Des recettes d'ailleurs aussi sont présentes.
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Base de donnée des produits du patrimoine culinaire suisse, classés par cantons ou par genre, par l'Office fédéral de l´agriculture suisse.
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Présentation d'une demi-douzaine de recettes croates avec leurs noms originaux.
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Apprendre à faire sa propre pâte à pizza et des recettes.
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Propose des recettes de cuisine italiennes. Les pâtes sont à l'honneur.
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Non seulement la cuisine bulgare est bonne mais elle est diversifiée. Elle fait la part belle à la viande mais la carpe farcie a aussi sa place.
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Recettes de cuisine grecque de yaya Eléni.
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Des spécialités russes pour tous les jours ou pour les Pâques.
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Recettes de tapas et amuses-gueule faciles à réaliser en provenance d'Espagne et du Pays-Basque. Le mot signifie couvercle.
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Gastronomie, traditions, coutumes et fêtes en Europe. Spécialités régionales classées par pays et attraits touristiques du terroir français et européen.
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La région des Pouilles constitue le talon de la botte italienne. La terre y est hospitalière ce qui a donné une gastronomie riche : lampascioni, orecchiettes par exemple.
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Présentation de recettes typiques du Portugal du bacalhau (morue) au porc en passant par les plats régionaux.
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La Confédération helvétique sait cuisiner ses fromages et sa viande séchée.
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