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Sauternes du plateau du Haut-Barsac, son terroir, la pourriture noble, le botrytis. La Ronde des Arômes permet d'aborder sa richesse aromatique. Photothèque.
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Présentation des domaines producteurs de sauternes et de graves supérieures dont le Château Romer du Hayot.
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Présentation des vignobles et des vins : château de Cérons, château Prost, château du Vieux Moulin, château du Mayne et domaine de Terrefort. AOC cérons, sauternes, loupiac, graves et bordeaux supérieur.
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