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Traiteur Hallal et spécialités orientales
www.swisshallal.ch/
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Dossier: Gastronomie_et_alimentation
Service traiteur marocain, présentation du snack, de l'épicerie et de la boucherie à l'avenue de Ruchonnet, Lausanne.
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Association nationale des industries alimentaires (ANIA)
www.ania.net/
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Dossier: Associations
Rassemble les fédérations et syndicats du secteur alimentaire, dans le but de promouvoir lindustrie alimentaire française. Documentations, informations pratiques sur le secteur.
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Art de vignes
www.artdevignes.com/
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Dossier: Associations
L'association rassemble des artisans-vignerons cultivant eux-mêmes leurs vignes, respectueux de l'identité des vins et de l'environnement.
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Association beausoleilloise des amis d'Alba
www.abaa.fr/
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Dossier: Associations
Cette association défend la truffe blanche d'Alba et organise plusieurs manifestations gastronomiques. Beausoleil, Alpes-Maritimes. [Français et italien.]
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AOC
www.aoc-bem.com/
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Dossier: Associations
L'association œnologique de l'école de commerce de Bordeaux est le premier club œnologique étudiant de France. Il propose aux étudiants de l'école et d'ailleurs diverses activités régulières pour découvrir cette région viticole. Gironde (33).
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Académie culinaire du foie gras et de la truffe
www.ac-foiegras-truffe.fr/
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Dossier: Associations
Cette institution, créée en 2009, a comme vocation d'encourager les jeunes talents de la cuisine française et de participer à la sauvegarde du patrimoine gastronomique français par la valorisation de deux produits emblématiques : le foie gras et la truffe. Sarlat, Dordogne.
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