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Consorzio del prosciutto di Parma
www.prosciuttodiparma.com/
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Dossier: Charcuterie
Le consortium de producteurs a pour but de pour protéger la qualité du Jambon cru de Parme et d'en sauvegarder la qualité. Données économiques, producteurs et recettes. Parme, Italie.
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CGF Charcuterie
www.cgf-charcuterie.com/
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Dossier: Charcuterie
Fabrication des produits de charcuterie à la grande distribution, les grossistes et exportation.
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Lorthios, Marielys
www.marielys-lorthios.com/
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Dossier: Stylisme_culinaire
Cette photographe publicitaire, photographe et styliste culinaire présente toutes ses réalisations de styliste culinaire, ses mises en scène, ou encore ses photos de déco. Dijon, Côte-d'Or, France.
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Mmmm
mmmm.free.fr/
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Dossier: Guides
Guide des restaurants notés par les internautes.
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Traditions et qualité
www.lesgrandestablesdumonde.com/
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Dossier: Guides
Le guide propose une sélection des grandes tables du monde.
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Restos latinos
www.restos-latinos.com/
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Dossier: Guides
Le répertoire présente les restaurants spécialistes de la gastronomie latino-américaine. En France, Canada, Belgique et Suisse.
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Sortir au resto
www.sortirauresto.com/
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Dossier: Guides
Annuaire de restaurants dans lequel la recherche par lieu, type de cuisine et prix est possible. Commentaires et avis des internautes. [Multilingue.]
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Le Passeport gourmand
www.passeport-gourmand.com/
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Dossier: Guides
Guide avec système de réduction accordée aux clients des établissements adhérents. France, Suisse, Antilles, Tahiti.
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Le Bituroscope
www.bituroscope.com/
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Dossier: Guides
Guide des bars en photo et en commentaires. Beaucoup d'adresses à Paris.
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ITaste
www.itaste.com/
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Dossier: Guides
Ce réseau social est celui du goût des critiques gastronomiques. Les restaurants du monde font l'objet de commentaires des membres. [Multilingue.]
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Convivoo
www.convivoo.com/
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Dossier: Guides
Ce guide recense les restaurants, bars et traiteurs de Belgique et d'Europe avec de nombreuses vidéos.
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Brovelli, Carlo
www.ilsolediranco.it/
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Dossier: Grands_chefs
Le chef italien de "Il Sole di Ranco" présente ses souvenirs, son histoire, ses saveurs et sa boutique. On y trouve aussi des informations sur le lac Majeur et ses activités sportives. Ranco, Lombardie, Italie.
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Blanc, Georges
www.georgesblanc.com/
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Dossier: Grands_chefs
Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas, Ain, France.
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Bocuse, Paul
www.bocuse.com/
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Dossier: Grands_chefs
Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de découvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or, Rhône, France.
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Bise, Sophie
www.perebise.com/
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Dossier: Grands_chefs
La cheffe fait partie de la quatrième génération qui est aux fourneaux de l'Auberge du Père Bise. Elle présente ses cartes, son hôtel, sa région et des recettes en vidéo. Réservation en ligne. Talloires, Haute-Savoie (74), France.
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Regilait
www.regilait.com/
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Dossier: Produits_laitiers
Fabricant de lait en poudre et de laits concentrés et infantiles. Présentation des produits, informations pratiques, recettes et dossiers de presse.
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Rolland
www.rolland.fr/
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Dossier: Produits_laitiers
Laitier et glacier depuis 1898 fabriquant une large gamme de glaces et crèmes glacées. France.
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Groupe Lactalis
www.lactalis.fr/
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Dossier: Produits_laitiers
Présentation du groupe laitier : historique, chiffres clés, les marques. Dictionnaire des produits laitiers. Le lactopole. Laval, Mayenne (53). France.
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Groupe Lactel
www.lactel.fr/
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Dossier: Produits_laitiers
Transforme et commercialise des produits laitiers sur les marchés domestiques et internationaux : présentation, fiches produits. Dictionnaire des produits laitiers.
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Ingredia
www.ingredia.fr/
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Dossier: Produits_laitiers
Développement et commercialisation d'ingrédients laitiers fonctionnels, de matières premières à base de lait et de protéines pour les industries alimentaires.
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One two tripoux
www.one-two-tripoux.com/
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Dossier: Conférences
Programme et présentation de cette manifestation dédie à cette spécialité culinaire locale. Thiézac-en-Carladès, Cantal (15), France.
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Mefa
www.mefa.ch/
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Dossier: Conférences
Présente le salon de l'industrie de la viande. Les exposants, actualités, informations pratiques. Messe Basel. Bâle, Suisse.
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Journées aliments & santé
www.aliments-sante.fr/
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Dossier: Conférences
Présente le salon pour les professionnels de l'agro-alimentaire. Exposants, actualités, informations pratiques. Espaces congrès de La Rochelle. Charente-Maritime (17), France.
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Horeca
www.horecalife.be/
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Dossier: Conférences
Présente le salon professionnel en matière de gastronomie. Les exposants, actualités, informations pratiques. Bruxelles Tour & Taxis. Bruxelles-Capitale, Belgique.
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Fromages du Québec
fromagesduquebec.qc.ca/
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Dossier: Fromages
Informations sur une quarantaine de fromages québécois du terroir. Québec, Canada.
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Fromagerie Ermitage
www.ermitage.com/
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Dossier: Fromages
Fabrication de fromages tels que le Munster, Langres, Comté, Morbier, Mont d’Or, les fromages régionaux et label rouge, ainsi que des fromages pour repas chauds. France.
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Fromageries Berthaut
www.fromagerie-berthaut.com/
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Dossier: Fromages
Fromager d'Epoisses fabriqué à base de lait de vache, ce fromage à pâte molle et à croûte lavée - connu pour sa couleur rouge orangée et son odeur très prononcée. Epoisses, France.
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Fromagerie Marie Kadé
www.fromageriemariekade.com/
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Dossier: Fromages
Fabrication de fromages de tradition libanaise non-affinés à pâte molle, et yogourt à boire. Boisbriand, Québec, Canada.
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Bel
www.bel-group.com/
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Dossier: Fromages
Le groupe fromager présente ses différentes marques dont "la vache qui rit" et Babybel. Informations sur la fabrication du fromage, conseils nutrition, résultats financiers et ressources humaines du groupe. Paris, France.
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Fromage suisse
www.fromagesuisse.ch/
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Dossier: Fromages
L'Organisation fromagère suisse propose des informations, des recettes et l'histoire des fromages en Suisse. Annuaire de fabricants et école du fromage. Berne, Suisse.
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