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Recettes de cuisine classées par thème, du débutant au cordon bleu.
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Défense et promotion du fromage de chèvres Picodon Drôme Ardèche en appellation d'origine contrôlée (AOC).
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Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort. Présentation de la confédération, de l'élevage de brebis et histoire, origine, informations et recettes à base de roquefort.
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Informations sur la filière, le syndicat et actualités. On trouve également l'histoire du fromage, de l'AOC et des recettes. France.
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L'union des producteurs de reblochon fermier présente son froamge et ses méthodes de fabrication depuis l'alimentation de la vache jusqu'à l'affinage.
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Quelques recettes provenant d'Emile JUNG.
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La Fédération des producteurs de lait du Québec présente les fromages de la province, ainsi que des recettes et conseils pour mieux les déguster.
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Présentation de la région sous le signe du lait et des quatre fromages ayant une appellation d'origine : camembert, livarot, neufchâtel et pont-l'évêque.
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Informations sur l'origine, la fabrication et présentation de l'interprofession du gruyère. Et aussi des recettes.
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Toute l'information sur le fromage au lait cru et tout ce qui l'entoure comme des recettes, des informations sur les fromages de saison, des explications sur les fromages. Organisation de soirées dégustation sur Bordeaux, Gironde (33), France.
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L'institut a pour objet de développer une politique régionale de qualité des produits agricoles et agro-alimentaires.
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Fiche d'identité de fromages traditionnels, recettes, informations pour les acheter et liens.
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Cette fromagerie belge fait découvrir ses fromages de vache ou de chèvre et donne quelques recettes.
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Site officiel de l'AOC de Langres reconnaissable à sa fontaine ou cuvette qui se creuse lors de l'affinage.
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Présentation de cette AOP à pâte persillée, fabriquée au lait de vache. Présentation de l'histoire, l'origine, le terroir et la fabrication. Vie de la filière professionnelles, liste des producteurs et recettes.
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Tioul signifie excursion en hébreu. Ici, la balade emmène plutôt vers l'Afrique du nord, le miel et l'huile.
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La cuisine juive peut être sépharade ou ashkenaze, ici, elle vient du sud : couscous, dafina et tajines. Le webmaster a intégré des recettes légères.
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Recettes de cuisine diverses et variées casher.
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Le restaurant de cuisine ashkénaze a fermé ses portes mais publie ses recettes et un glossaire de yiddish.
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La cuisine facile kasher pour les fêtes et avec une catégorie pour identifier les recettes à base de lait.
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L'association Lamed donne des recettes pour la Pâque et des recettes de beignets.
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Recettes de salades, plats et desserts dans la tradition de la communauté juive du pays.
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La Confédération helvétique sait cuisiner ses fromages et sa viande séchée.
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La région des Pouilles constitue le talon de la botte italienne. La terre y est hospitalière ce qui a donné une gastronomie riche : lampascioni, orecchiettes par exemple.
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Gastronomie, traditions, coutumes et fêtes en Europe. Spécialités régionales classées par pays et attraits touristiques du terroir français et européen.
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Recettes de tapas et amuses-gueule faciles à réaliser en provenance d'Espagne et du Pays-Basque. Le mot signifie couvercle.
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Apprendre à faire sa propre pâte à pizza et des recettes.
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Non seulement la cuisine bulgare est bonne mais elle est diversifiée. Elle fait la part belle à la viande mais la carpe farcie a aussi sa place.
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Présentation de la gastronomie japonaise avec des sushi certes et aussi les râmen et des pâtisseries nippones telles les kasuteras ou les taiyakis.
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Pascal tient le blog "déjanté de la cuisine chinoise et des autres cuisines asiatiques".
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
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