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Après un petit rappel de toutes les influences qu'a subi la gastronomie créole, des recettes sont proposées !
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Recettes de cuisine antillaise, les plats et délices présents sur les tables de Martinique, Guadeloupe, Guyane. Recueil des saveurs créoles salées ou sucrées.
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Une sélection de recettes québecoises et canadiennes à base de sirop d'érable mai aussi de canneberges et de bleuets. En plus, des indications sur ses produits sont disponibles.
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Olivier Maury s'intéresse à différentes d'Haïti dont la cuisine locale et présente de quoi préparer un repas complet aux saveurs créoles épicées.
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Recettes, cocktails et spécialités mexicaines.
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La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
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Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
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96% des Français disent que le chocolat leur fait du bien 4% n'osent pas l'avouer ! Le chocolat laisse des traces dans la mode. Et quelques recettes plus ou moins chocolatées.
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Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
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Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
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Ness présente ses secrets sucrés et souvent très chocolatés qui contribuent aux plaisirs des papilles gourmandes.
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Propose une recette de moelleux au chocolat et dix suggestions de déclinaison.
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Présente des informations sur les abeilles, l'apiculture et le miel qui constitue une confiserie vieille de trois mille ans.
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La marque suisse propose des recettes dont certaines sont salées.
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Le chocolat en Belgique ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
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Thierry s'adresse aux inconditionnels du chocolat pour leur présenter plus d'informations et leur enseigner de nouvelles recettes et des astuces.
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La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
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Présentation de ce club et de ses activités. Genève, Suisse.
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Donne des informations complètes sur la confection des confitures et des pâtes de fruits. Recettes, trucs et astuces, conseils, échange et partage d'expérience.
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Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
Aidez à la réalisation du plus grand répertoire édité par les humains sur l'internet.