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Union professionnelle suisse de la viande
www.metzgerei.ch/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Présentation de l'association, des formations qu'elle organise et informations sur la cuisine.
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Steak-Tartare.com
www.steak-tartare.com/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Ce blog propose neuf recettes du tartare de boeuf.
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Le poulet du Québec
www.lepoulet.qc.ca/
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Dossier: Viandes_et_volailles
La Fédération des producteurs de volailles du Québec met à disposition des consommateurs et des publics spécialisés des services et des publications visant à mieux faire connaître les multiples facettes du poulet. Recettes et informations pour adolescents et personnes agées.
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Le Cénomans
www.cenomans.fr/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Le porc Cénomans est le porc fermier de la Sarthe Label Rouge et Indication Gographique Protégée. Présentation du porc, recettes et informations commerciales.
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Planet'Viandz
www.planetviandz.com/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Le Centre d'informations des viandes édite ce site qui contient des recettes, des jeux et des vidéos sur la viande.
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Ordre des Canardiers
www.canardiers.asso.fr/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Cette association s'attache à la défense du caneton à la rouennaise ou du canard au sang.
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Le porc du Québec
www.leporcduquebec.com/
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Dossier: Viandes_et_volailles
La Fédération des producteurs de porc propose une grande variété de préparation toutes à base de porc.
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Lapin de France
www.lapin.fr/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Pour découvrir des recettes de lapin, des conseils de cuisine et de nutrition. Informations pour l'achat et quiz.
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La vache de Salers
www.salers.org/
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Dossier: Viandes_et_volailles
La Salers est une vache auvergnate élevée pour son lait ou pour sa viande. Peu de recettes mais des renseignements sur les morceaux de viande qu'il faut demander à son boucher.
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La grande boucherie de Paris 1096-1792
grande-boucherie.chez-alice.fr/
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Dossier: Viandes_et_volailles
La grande boucherie de Paris est une communauté artisanale installée depuis 1096 au pied du Châtelet, qui fit vaciller la royauté en 1413. Histoire, sécurité alimentaire, usages professionnels et coutumes sont autant de thèmes très illustrés qui sont traités. Pas de recettes.
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L'Agneau
www.agneaupresto.com/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Le regroupement des filières ovines française, britannique et irlandaise, propose plusieurs recettes originales, faciles à réaliser, pour découvrir de nouvelles façons de cuisiner cette viande.
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Jambon de Bayonne
www.jambonsdebayonne.com/
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Dossier: Viandes_et_volailles
Donne tous les éléments concernant cette spécialité régionale du Pays basque : histoire, certification et fabrication.
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Foie gras
foie.gras.free.fr/
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Dossier: Viandes_et_volailles
De recettes de foie gras froid, poélé, aux oignons, à l'orange. Des informations sur le choix du foie déjà cuisiné ou non, des explications sur le dénervage et des conseils sur la fabrication.
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Univers du gratuit: recettes
www.universdugratuit.com/cuisine.php
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Dossier: Recueils_de_recettes
Des recettes faciles à réaliser pour se régaler seul ou entre amis avec une catégorie originale sur les vins maisons.
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Toutes les recettes
www.touteslesrecettes.com/
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Dossier: Recueils_de_recettes
En effet, les recettes sont nombreuses et une catégorie est réservée aux sandwichs et en-cas. Les recettes diététiques sont signalées.
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Tout faire soi-même
www.toutfairesoimeme.com/
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Dossier: Recueils_de_recettes
Ce blog econo-écolo donne des astuces et des méthodes pour tout faire soi-même de la cosmétique maison à base de produits bio à la cuisine et à l'entretien de la maison et du jardin.
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Tout Cuisiner.com
www.toutcuisiner.com/
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Dossier: Recueils_de_recettes
Les recettes de cuisine et les astuces sont déposées par une communauté d'internautes. Un forum est accessible.
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Les soupes de Corinne
www.lessoupesdecorinne.com/
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Dossier: Recueils_de_recettes
Recettes de soupes, de potages, de veloutés créées ou améliorées par une mère de famille.
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Les recettes de Tiboo
www.tiboo.com/contenu/manger/manger00.htm
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Pour bien débuter dans la vie, il faut manger. L'alimentation du nourrison n'est pas des plus évidente alors après le lait quels aliments et en quelle quantité sont adaptés au bébé.
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Les recettes de Maugus
maugus-recettes.skynetblogs.be/
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Maugus propose de recettes et des renseignements utiles sur plein d'aliments.
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