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Le jardin des sens
www.jardindessens.com/
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Dossier: Chefs
Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Château, ils sont installés à Montpellier où en plus du Jardin ils ont crée un ensemble lié à la cuisine.
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Gagnaire, Pierre
www.pierre-gagnaire.com/
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Dossier: Chefs
Billet d'humeur du chef et index des recettes avec à chaque fois des petits trucs.
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Hugel
www.hugel.com/
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Dossier: Chefs
C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la réputation de l'Auberge de l'Ill.
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Fondation Auguste Escoffier
www.fondation-escoffier.org/
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Dossier: Chefs
Cette fondation a pour but de promouvoir la haute gastronomie française et perpétuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine et entretient le musée de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet, Alpes-Maritimes (06).
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Whisky et distilleries
www.whisky-distilleries.info/
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Dossier: Boissons
Informations sur les distilleries écossaises et leur whisky. Histoire et fabrication du whisky, notes de dégustation, forum et photos de distilleries.
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Saveur whisky
www.saveur-whisky.com/
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Dossier: Boissons
Les dossiers et articles sont, exclusivement, liés au whisky single malt produit en Ecosse. Fabrication, dégustation et découverte sont expliquées pour aider les amateurs et les néophytes.
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Recettes de boissons
olivier.maury2.free.fr/Apero/
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Dossier: Boissons
Plus d'une centaine de recettes traditionnelles de boissons et apéritifs généralement avec alcool.
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Passion-smoothie
passion-smoothie.com/
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Dossier: Boissons
De nombreuses recettes de smoothies salées à base de légumes ou sucrées à base de fruits.
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La Toque magazine
www.latoque.fr/
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Dossier: Actualité_et_médias
E-magasine consacré au pain. Les nouveautés du secteur sont analysées tant les produits, que les avancées scientifiques.
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Le guide cuisine
www.leguidecuisine.com/
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Dossier: Actualité_et_médias
Ce magazine culinaire québecois propose de très nombreuses recettes ainsi que des trucs. Le sommaire du magazine en kiosque est disponible en français et en anglais.
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Le Chef
www.lechef.com/
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Dossier: Actualité_et_médias
Ce magazine est destiné aux chefs de cuisine. Il présente l'actualité des professionnels et les conditions d'abonnement. France.
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La cuisine collective
www.la-cuisine-collective.fr/
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Dossier: Actualité_et_médias
Ce magazine est dédié aux professionnels de la restauration collective. Il traite, non seulement des problèmes d'hygiène mais donne aussi des recettes pour varier les menus.
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Flaveurs
www.flaveurs.com/
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Dossier: Actualité_et_médias
Présentation du magazine et des service du groupe qui organise du marketing alimentaire.
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La cuisine de Madame Figaro
madame.lefigaro.fr/cuisine
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Dossier: Actualité_et_médias
Recettes en ligne et dossiers d'actualité sur des restaurants et des produits.
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Guide cuisine
www.guidecuisine.fr/
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Dossier: Actualité_et_médias
Présentation du magazine qui propose des recettes de cuisine rapides à concocter ou plus élaborées et aussi en fonction des saisons. France.
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Les whiskies insolites
www.thelin.net/whisky/
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Dossier: Boissons
Dégustations de whiskies du monde, classiques ou plus rares.
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Les whiskies d'Ecosse
www.chez.com/oveil/
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Dossier: Boissons
Fabrication du whisky, description de whiskies commerciaux.
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Milk-shake
www.milk-shake.fr/
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Dossier: Boissons
Propose des recettes de milk-shakes, de smoothies et autres desserts sucrés à boire faits maison.
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Le-cognac.com
le-cognac.com/entree2.html
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Dossier: Boissons
L'histoire et la fabrication du cognac, présentation des producteurs, recettes de cuisine et de cocktails.
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Les marques d'alcool
www.marque-alcool.com/
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Dossier: Boissons
Cet annuaire des sites web des marques d'alcool fournit aussi des informations sur les types d'alcool et l'histoire de la marque.
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