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Recettes, conseils culinaires et actualités autour de cette variété de pomme de terre.
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Présentation de ce fruit qui se décline en multiples variétés et qui présente toujours un intérêt culinaire et nutritif.
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La Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec et l'Association des emballeurs des pommes de terre du Québec présentent les avantages de la pomme de terre et des recettes.
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Tout plein d'informations sur ce fruit : recettes, différentes variétés.
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Histoire et particularités de cet ail, protégé par un label de qualité. Propose également des trucs et astuces.
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Créée par Ponthier, cette école forme aux techniques pâtissières pour réaliser des desserts aux fruits comme l'espumas.
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Cette marque propose pour chaque fruit et légume qu'elle commercialise au moins une recette et des astuces.
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Emy Laframboise présente l'Oizeaurar, une espèce de framboise d’origine québécoise et explique comment en tirer parti dans des plats salés ou sucrés.
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La marque de jus et confitures de fruits tropicaux produits en Martinique ou en Guadeloupe propose ses recettes qui fleurent bon les Antilles.
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L'association a pour but le développement de la ville et cette mission passe par la publicité autour de la véritable confiture de groseilles. Meuse, France.
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C'est dans les Causses et les Cévennes que se trouve une grande variété de châtaignes. Ce fruit qui devient un marron quand il est cuisiné agrémente différents plats.
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De 2007 à 2010, ce blog très sucré a publié des recettes de goûter ou de dessert.
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Comment fabriquer ses glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients. L'auteur donne ses trucs.
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Sofi décline la pâtisserie : gâteaux, tartes, gourmandises comme les macarons, les meringues.
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Bergamote se présente : "Des desserts, des desserts et encore des desserts". C'est clair.
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Recettes de desserts qui viennent de toutes les régions françaises. Elles sont classées selon les ingrédients ,les occasions et le type de gâteau..
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Recettes de desserts des classiques et des recettes plus originales : gâteaux, tartes, crèmes, pâtisseries, biscuits.
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Les recettes données servent de point départ avant de se lancer dans des créations plus compliquées. En prime, la recette de base de la crème anglaise pour bien commencer.
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Propose des recettes simples et des explications claires pour satisfaire tous les gourmands.
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Recettes de gâteaux. Les recettes sont notées en fonction de leur goût et de leur difficulté.
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Le forum pour les gourmands et les cuisiniers qui veulent faire un joli gâteau pour l'anniversaire de leur loulou, ou pour toutes les occasions.
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Information sur la pâtisserie, la boulangerie, le chocolat, les recettes gourmandes et la thématique des desserts.
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Pâtes de base, crèmes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.
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Ce blog, tenu par un papa, déculpabilise en ne proposant que des recettes de desserts gourmands qui émerveillent les yeux et le palais.
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Laure, accro au chocolat et aux pâtisseries, partage ses recettes et livre ses sources d'inspiration. Du salé est aussi présent.
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Ici que du sucré et en prime un florilège de recettes de macaron avec les astuces et les conseils pour les réussir à tous les coups.
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Gaëlle propose de faire découvrir ces recettes de cuisine préférées en particulier les pâtisseries.
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Exclusivement consacré à la passion de Mel c'est-à-dire à la pâtisserie, ce blog fait saliver.
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Le syndicat des fabricants industriels de glaces (S.F.I.G.) présente au grand public toutes les informations sur la fabrication des glaces, sorbets et crèmes glacées.
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Recettes de gâteaux, pâtisseries et smoothies.
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Propose des recettes de glaces et sorbets faits maison, avec ou sans sorbetière, des plus classiques aux plus originales.
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Le gâteau au yaourt et ses dérivés par les internautes.
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Recettes de cuisine spéciales Tahiti réalisées avec les ingrédients disponibles en métropole.
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Jeffrey et Poema ont commencé ce blog alors que la première était devenue parisienne et le second néo-zélandais. Tous deux attachés à leurs racines polynésiennes, ils font partager leurs découvertes de chez eux et d'ailleurs.
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Jenny de Pirae sur l'île de Tahiti partage ses découvertes culinaires et ses voyages. Elle met en ligne des photos de plats pris au restaurant et recettes.
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Mimine livre ses recettes aux fruits exotiques (soyo, broussard), à la viande (gadin et caldoche) et aux poissons.
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Recettes de plats et de desserts appréciés dans la communauté juive du pays.
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Laura Bensimon propose des recettes juives d'Afrique du Nord et d'ailleurs filmées.
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Offre ses recettes juives ou israéliennes.
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Propose essentiellement des recettes plutôt juives et plutôt ashkénazes tendance alsaciennes pour manger en bonne santé !
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Les recettes judéo-marocaines s'appuient sur les aliments du pays en variant quelques détails. Surtout, les fêtes apportent leurs coutumes.
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Carpes et harengs cotoient agneau et tchoutchouka. Les recettes spécifiques aux fêtes sont isolées.
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Tata Ichtir, une mamie qui aime profondément sa famille et passionnément ses petits enfants, s'est lancée dans la transmission des valeurs dont la gastronomie et les traditions culinaires.
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Pendant sept mois, Amandine a livré ses recettes de gâteaux et de plats. Elle a même schématisé la conception de la h'alla ronde et livré la recette du pain à hot-dog parvé.
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Recettes traditionelles japonaises et ingrédients.
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Portail sur la cuisine japonaise avec des recettes, des infos sur un blog, des photos et un annuaire illustré avec de bonnes adresses de restaurants et magasins à Bruxelles, Paris et ailleurs.
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Comment réaliser des plats cuisinés japonais : sashimi, tempura par exemple. L'auteur donne des renseignements sur la technique et les ustensiles indispensables.
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La cuisine khmère fait la part belle aux épices pour agrémenter principalement soupes, riz et légumes et parfois viandes et poissons.
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Les recettes par liste alphabétique de spécialités locales.
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Propose des recettes provenant de onze pays d'Asie. Il est possible de retrouver les secrets des meilleurs plats ainsi que de nouvelles saveurs.
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La marque canadienne de flocons d'avoine propose des façons de les accomoder.
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Englobe des recettes de diverses cultures créoles de la Louisiane, en passant par Haïti jusqu'aux Seychelles, sans oublier les mille et une autres colonies créoles établies durant les nombreuses explorations européennes.
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Recettes de bagels sucrés ou salés et surtout la recette pour fabriquer son propre pain bagel selon plusieurs recettes.
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Après un petit rappel de toutes les influences qu'a subi la gastronomie créole, des recettes sont proposées !
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Olivier Maury s'intéresse à différentes d'Haïti dont la cuisine locale et présente de quoi préparer un repas complet aux saveurs créoles épicées.
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La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
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Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
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96% des Français disent que le chocolat leur fait du bien 4% n'osent pas l'avouer ! Le chocolat laisse des traces dans la mode. Et quelques recettes plus ou moins chocolatées.
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Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
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Propose une recette de moelleux au chocolat et dix suggestions de déclinaison.
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Le chocolat en Belgique ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
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La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
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Présentation de ce club et de ses activités. Genève, Suisse.
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Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
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Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.
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Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
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Est consacré au chocolat : noir, blanc, lait. Des recettes au chocolat, des conseils et des actualités sur tout ce qui a la goût de chocolat.
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Ce club de dégustation réunit des amateurs et passionnés de chocolat, mensuellement, autour de leur passion commune : le chocolat. Paris, France.
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Parfois Guillemette offre des recettes sans chocolat mais au praliné ou avec des fraises et quelques fois les recettes allient chocolat et praliné.
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Présente un large choix de desserts au chocolat. Toutes les recettes sont illustrées avec des astuces.
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Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
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Les grands chefs de cuisine français présentent leurs recettes en vidéo, avec possibilité de les imprimer.
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Le chef de Cancale offre des recettes de Bretagne à base de poissons ou de crustacés mais aussi un cochon de lait York et quelques desserts.
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L'article rappelle les récompenses du cuisinier français ainsi que ses activités médiatiques et sa bibliographie.
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L'Association des culinaires professionnels du Grand-Duché de Luxembourg présente l'organisation, manifestations et partenaires.
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Rechercher parmi les recettes de chefs de la cuisine française : entrées, plats, desserts.
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Le chef de l'auberge des Cîmes de Saint-Bonnet-Le-Froid se présente et décrit l'hôtel et le restaurant.
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C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la réputation de l'Auberge de l'Ill.
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Informations sur les distilleries écossaises et leur whisky. Histoire et fabrication du whisky, notes de dégustation, forum et photos de distilleries.
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Les dossiers et articles sont, exclusivement, liés au whisky single malt produit en Ecosse. Fabrication, dégustation et découverte sont expliquées pour aider les amateurs et les néophytes.
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Plus d'une centaine de recettes traditionnelles de boissons et apéritifs généralement avec alcool.
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E-magasine consacré au pain. Les nouveautés du secteur sont analysées tant les produits, que les avancées scientifiques.
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Ce magazine culinaire québecois propose de très nombreuses recettes ainsi que des trucs. Le sommaire du magazine en kiosque est disponible en français et en anglais.
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Ce magazine est destiné aux chefs de cuisine. Il présente l'actualité des professionnels et les conditions d'abonnement. France.
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Présentation du magazine et des service du groupe qui organise du marketing alimentaire.
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Recettes en ligne et dossiers d'actualité sur des restaurants et des produits.
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Présentation du magazine qui propose des recettes de cuisine rapides à concocter ou plus élaborées et aussi en fonction des saisons. France.
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Dégustations de whiskies du monde, classiques ou plus rares.
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Fabrication du whisky, description de whiskies commerciaux.
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Propose des recettes de milk-shakes, de smoothies et autres desserts sucrés à boire faits maison.
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L'histoire et la fabrication du cognac, présentation des producteurs, recettes de cuisine et de cocktails.
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Cet annuaire des sites web des marques d'alcool fournit aussi des informations sur les types d'alcool et l'histoire de la marque.
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Informations sur la région de production, l'histoire, la fabrication, les producteurs et les négociants du floc de Gascogne.
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Présentation de ce in de liqueur naturel produit près de Béziers. Histoire, sa fabrication et les hommes qui sont derrière.
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La découverte de cette boisson, de la culture à la dégustation. Toutes les informations utiles pour être un consommateur avisé. Charente (16). France.
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Cet amateur de porto fait part de ses impressions et fait le récit de ses voyages au Portugal. Donne ses commentaires de dégustation et propose une galeries de photos.
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Un ancien journaliste et critique gastronomique devenu viticulteur commente l'actualité du vin et parle de son travail au quotidien.
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Est entièrement dédié au champagne. Diverses catégories retracent l'histoire des maisons, donnent des comptes-rendus de dégustation et des information sur les différentes étapes de l'élaboration d'un champagne.
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Blog : actualités et revue de presse.
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Un blog pour mieux découvrir la richesse du thé japonais. L'auteur est le premier français diplômé au Japon de la Japanese Tea Instructor Association.
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
Aidez à la réalisation du plus grand répertoire édité par les humains sur l'internet.