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Dossier: Boulangerie
Recettes de pains et brioches classées en différentes catégories : aux fruits, bases, salées et sucrées.
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Nombre de visites: 5      Dernière visite: 2024-12-16
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Dossier: Boulangerie
Le guide pratique de la MAP, découverte et pratique de la fabrication du pain en machine à pain. Conseils, recettes et comparatifs pour acheter malin.
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Nombre de visites: 4      Dernière visite: 2022-04-09
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Dossier: Boulangerie
Pains services gâteaux est le nom du magazine et de la première émission de télévision pour les artisans boulangers, patissiers, traiteurs. Le dernier numéro est en ligne ainsi que des extraits mais le reste est payant.
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Nombre de visites: 4      Dernière visite: 2022-04-09
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Dossier: Boulangerie
Mise à disposition de recettes à base de farines originales ou pour des pains parfumés.
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Nombre de visites: 4      Dernière visite: 2022-04-09
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Dossier: Boulangerie
Technoboulange est proposé par l'association nationale des professeurs de boulangerie. Elle a comme but de promouvoir l'enseignement de la boulange. Elle donne des recettes et renseignements sur les examens.
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Nombre de visites: 4      Dernière visite: 2022-04-09
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Dossier: Boulangerie
Technomitron est proposé par l'association nationale des professeurs de boulangerie et n'est consacré qu'à la fabrication du pain français. Le déroulement suit toutes les étapes de la panification.
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Nombre de visites: 5      Dernière visite: 2024-12-09
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Dossier: Boulangerie
Présentation d'un petit four en briques qui permet à ses propriétaires de de cuire leur pain et de petites fouées.
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Nombre de visites: 5      Dernière visite: 2024-11-18
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